La ventrèche est le morceau de viande constituant le ventre (la panse) d'un cochon gras traité comme le lard, qui s'apparente à de la poitrine de porc. Celle-ci est ensuite mise en salaison puis séchée, et détaillée au fur et à mesure des besoins comme ingrédient principalement des préparations culinaires.
Allergénes : Lactose, peut contenir des traces de FRUITS SECS, SULFITES
Poids: environ 800gr
Produit catalan
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