Le lomo rouge est une charcuterie espagnole réalisée à partir de filet mignon mariné. C'est un muscle (filet) prés de la colonne vertébrale qui est assaisonné en paprika, puis mis en affinage. C'est une viande souple et moelleuse en bouche à la texture lise et très aromatisée de couleur orangée. A déguster en fines tranches accompagné d'un verre de vin.
Ne pas confondra avec le lomito qui lui est plus sec que le lomo.
Allergénes : Peut contenir des traces de FRUITS SECS, SULFITES
Poids: environ 200gr
Produit catalan
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